resep brownies

Bahan-bahan

• 200 gram Tepung terigu
• 300 gram Coklat compound batangan
• 75 gram Coklat bubuk
• 200 ml susu cair plain
• 250 gram Gula pasir
• 300 gram Butter atau margarin
• 6 butir telur ayam
• 1 sendok teh Baking powder
• Garam secukupnya

Cara membuat :

• Ayak tepung terigu dan coklat bubuk terlebih dahulu secara terpisah.
• Cairkan coklat batang dan mentega dengan dilelehkan diatas panci dengan air panas dibawahnya (tim) .  Setelah meleleh dan tercampur rata, tambahkan sedikit garam. Aduk rata.
• Kocok telur dalam sebuah wadah hingga berbusa.
• Masukkan campuran coklat dan mentega leleh dan susu secara perlahan-lahan. Aduk rata.
• Tambahkan tepung terigu  dan coklat bubuk sedikit demi sedikit. Aduk sampai merata.
• Siapkan dua loyang, olesi masing-masing loyang dengan mentega. Tuang adonan ke masing-masing loyang tersebut.
• Kukuslah adonan brownies selama 20 menit.
• Setelah matang, keluarkan dari loyang dan Olesi kue dengan coklat dan mentega leleh,  lalu tumpuk dengan brownies dari loyang lainnya.
• Hias sesuai selera, Brownies kukus coklat siap disajikan.